一、山薯黑芝麻糊：山薯十五克，黑芝麻一百五十克，粳米六十克，鮮牛奶兩百克，冰糖一百克，玫瑰糖六克。粳米用清水浸泡一小時，撈出濾干。山薯切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。當點心，每天兩次次。有滋補肝腎的功效。

 

二、姜汁牛肉飯：鮮牛肉一百克，姜汁五克，粳米五百克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加些醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸十五分鐘，待牛肉熟即成。作主食，隨意食用。有益氣和胃，補虛消腫的功效。

 

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