青島新聞網(wǎng)9月10日訊（記者 黃曉）今天下午，青島市市場監(jiān)管局副局長趙樹民做客網(wǎng)絡(luò)在線問政，就創(chuàng)建“食安青島”與網(wǎng)友進行交流。作為國家食品安全示范城市、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市，近年來，隨著“食安青島”建設(shè)的推進，全市食品安全保障水平持續(xù)提升，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測平均合格率穩(wěn)定在99%以上，食品評價性抽檢合格率達到99%。

“食安青島”是青島市食品安全工作的品牌和目標(biāo)，也是一系列系統(tǒng)工程。近年來，青島市委、市政府堅持“四個最嚴”，以保障人民群眾食品安全為目標(biāo)，以“食安青島”建設(shè)為主線，以鞏固提升國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果為抓手，以食品領(lǐng)域漠視群眾利益專項整治為推動，健全“食安青島”保障體系，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

去年機構(gòu)改革以來，青島市委、市政府研究出臺了《關(guān)于深化改革加強“食安青島”建設(shè)的意見》，提出以“食安青島”建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)的理念，明確了到2035年全市食品安全治理的目標(biāo)要求，提出了實施從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到餐飲服務(wù)全鏈條、全要素和基本單元的治理措施，探索打造具有青島特色的食品安全治理模式。

駐點監(jiān)管三大批發(fā)市場 防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入餐桌

市場是老百姓購買食品的主渠道之一，因此是市場監(jiān)管部門的重點監(jiān)管對象。一方面，城區(qū)60%以上的食用農(nóng)產(chǎn)品來源于撫順路、華中、城陽三大批發(fā)市場，因此市場監(jiān)管部門在三大批發(fā)市場設(shè)立了監(jiān)管駐點，安排專人加強市場巡查與檢測。另一方面，對其他各類農(nóng)貿(mào)市場，落實每車必檢、每品種必檢，不合格產(chǎn)品及時銷毀，防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入餐桌。

趙樹民介紹說，今年到目前為止，全市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測平均合格率穩(wěn)定在99%以上，食品評價性抽檢合格率達到99%，總體上是讓人放心的。市民若懷疑買到的食品存在安全問題，可以撥打投訴舉報電話12345/12315投訴舉報，市場監(jiān)管部門將及時處理。

完成校園及周邊餐飲店開學(xué)核驗 罰沒款47.45萬元

孩子是家長的心頭肉，校園及周邊食品安全牽動著家長們的心。網(wǎng)談中，有網(wǎng)友提問學(xué)校周邊小商店賣的小食品是否安全。

趙樹民答復(fù)道，今年以來，在始終保持對學(xué)校食堂嚴格監(jiān)管的同時，市場監(jiān)管部門加強了對校園周邊的管理，將校園200米范圍內(nèi)的小賣部、餐飲店納入規(guī)范范圍。在近期的漠視群眾利益問題專項整治中，青島市市場監(jiān)管局完成了1679家學(xué)校食堂、1677家托幼機構(gòu)的開學(xué)核驗和監(jiān)督檢查。同時，建立了校園周邊食品安全“底數(shù)、責(zé)任、風(fēng)險、立案、自律”5張清單，全市847所中小學(xué)校周邊1612家食品銷售業(yè)戶全部建檔并公示，對銷售“三無”食品等違法行為立案查處51起，罰沒款47.45萬元。

盡管校園周邊小商店賣的食品在安全方面總體沒有問題，但可能在健康和營養(yǎng)方面對孩子成長發(fā)育不利。因此，市場監(jiān)管部門在食品經(jīng)營場所門面、收銀處等顯著位置、食品銷售區(qū)設(shè)置了“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”的警示標(biāo)示，提醒學(xué)生認知危害，合理消費。

取締無證“黑水廠”19個、“黑作坊”4個

網(wǎng)談中，有網(wǎng)友對如何加強小餐館食品安全監(jiān)管治理表示關(guān)注。趙樹民說，對食品安全違法違規(guī)問題，市場監(jiān)管部門一直堅持嚴厲打擊，通過開展各項食品安全治理整治，解決危害市民群眾飲食安全的問題。

今年以來，青島市市場監(jiān)管局相繼開展了全市食品安全放心工程和“守護舌尖安全”攻堅行動、鞏固深化食品藥品方面漠視侵害群眾利益問題專項整治、食品藥品“大排查、大整改、大提升”行動，針對市民關(guān)心的假冒偽劣、過期食品、農(nóng)殘超標(biāo)等問題開展專項整治，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、校園周邊、旅游景區(qū)等問題多發(fā)區(qū)域的整治。截至目前，全市累計查處食品違法案件1127起，公安機關(guān)偵辦刑事案件15起，抓獲犯罪嫌疑人17人，取締無證“黑水廠”19個、“黑作坊”4個。下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)保持對食品違法行為的高壓態(tài)勢，對違法行為堅持曝光，切實解決突出問題，守護市民群眾的食品安全。

網(wǎng)絡(luò)訂餐問題發(fā)現(xiàn)率持續(xù)保持在0.1%以下

近年來，隨著網(wǎng)上訂餐的興起，外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展，市民對外賣餐品的食品安全問題也極為關(guān)注。趙樹民介紹說，當(dāng)前我市主要有“美團”、“餓了么”兩大外賣服務(wù)平臺，入網(wǎng)餐飲店2萬多戶,日均訂單近30萬份。外賣送餐存在的主要問題是無證經(jīng)營、加工簡陋、食品不安全等，監(jiān)管手段總體仍停留在傳統(tǒng)的入戶排查上。

今年青島市市場監(jiān)管局開展食品藥品領(lǐng)域漠視侵害群眾利益整治行動以來，積極探索用新手段管理新業(yè)態(tài)，實施“以網(wǎng)管網(wǎng)”，制定了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者投訴舉報處理機制》《網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全違法違規(guī)信息線上監(jiān)管及線下核查制度》等制度，針對每月國家、省和我市網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測的疑似違規(guī)問題，及時部署區(qū)市局進行現(xiàn)場核實，并將有關(guān)情況通報至網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，督促平臺落實對問題入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者下線的職責(zé)，實現(xiàn)“線上線下”同步治理。

在國家市場監(jiān)管總局對16個重點城市的網(wǎng)上監(jiān)測中，青島市網(wǎng)絡(luò)訂餐問題發(fā)現(xiàn)率持續(xù)保持在0.1%以下，處于中低位。下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加強網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測，繼續(xù)推廣“無接觸”外賣，打造“愛心卡”送餐，深入開展“網(wǎng)絡(luò)訂餐消費糾紛提升行動”，維護消費者合法權(quán)益。

加強媒體合作收集線索 及時查處反饋

“食安青島”的建設(shè)，需要廣大市民和全社會的參與和支持。其中，媒體曝光是“食安青島”社會共治工作的重要內(nèi)容。趙樹民表示，近年來市場監(jiān)管部門加強與媒體合作，開辟了“直播后廚”“雙周查餐廳”等系列欄目，查處了一批典型問題，通過媒體及時向社會進行公示。同時，對于媒體自身發(fā)現(xiàn)的線索，市場監(jiān)管部門一方面會及時轉(zhuǎn)辦相關(guān)區(qū)市局，做到及時核實、及時查處、及時反饋；另一方面，在做好點位查處的同時，還會舉一反三，根據(jù)問題的普遍性和典型性，開展相關(guān)的專項整治。

同時，廣大市民也是“食安青島”建設(shè)的重要參與者，發(fā)現(xiàn)問題可撥打投訴舉報電話12345/12315，及時向市場監(jiān)管部門進行投訴舉報。