近日，＃26歲女孩不吃早飯膽囊長滿碎石＃登上熱搜，引網友關注。不吃早飯的危害到底有多大？一頓健康的早飯應該怎么吃？往下看，一同了解↓

不吃早飯的危害到底有多大？

不吃早餐膽囊很“受傷”

肝臟是制造膽汁的“工廠”，不吃飯時，膽囊負責儲存膽汁，并將膽汁濃縮。膽囊內膽汁經過一夜儲存，膽固醇的飽和度較高。不吃早飯，儲存了一晚上的膽汁沒有辦法排泄出來幫助消化，容易在膽囊內形成膽固醇的結晶，進而誘發膽囊炎或膽囊結石。

不吃早飯易患脂肪肝

如果不吃早餐，一直處于饑餓狀態，身體就會動員皮下脂肪或形成脂肪代謝物，長期堆積在肝臟里，容易誘發脂肪肝。而且，不吃早餐，中午更容易暴飲暴食，患脂肪肝風險更高。

可能導致營養不良、免疫力下降

經常不吃早餐不僅容易患消化道疾病，還會影響大腦發育，降低大腦功能。

容易患糖尿病

不吃早餐，會導致午餐和晚餐后胰島素遲遲不肯出動，會造成餐后血糖過高，時間長了容易罹患糖尿病。

此外，長期不吃早飯可能導致激素分泌水平異常、增加肥胖的發病風險，并且容易誘發一系列不良情緒。

這些常見的早餐搭配竟不合理？“升級”一下更健康！

粥＋包子

雖然飽腹感強，但優質蛋白質攝入不足，長此以往，容易出現免疫力下降、傷口愈合慢、肌肉含量下降等問題。

建議選擇雜糧粥，比如在大米或小米的基礎上加入藜麥、燕麥、紅豆、豌豆等。包子餡最好葷素搭配，再搭配芝士什錦沙拉、雞蛋，可大大提升營養均衡度。

咖啡＋面包??

營養單一，鈣、維生素、膳食纖維不足，長期吃可能會帶來骨質疏松、腸胃不適等問題。

建議咖啡不加糖，可以適當加牛奶；面包最好選擇不加糖并且脂肪含量較低的，如大列巴、全麥面包等。此外，可以適當搭配雞蛋、果仁、青菜。

豆漿＋油條

雖然飽腹感強，但油條油脂含量相對較高，需要控制食量。

建議改為一杯豆漿、半根油條，搭配蔬菜沙拉和雞蛋。沙拉還可以加些玉米粒、紅腰豆。加餐可以喝一杯酸奶或牛奶。

一頓健康的早餐應該怎么吃？

時間

專家建議，從前一天的晚飯到第二天的早飯可間隔12個小時，中間不進食，但注意不要超過15個小時。一般來說，建議早餐安排在7：00～8：00，午餐安排在11：30～13：30，晚餐安排在17：00～19：00。可以根據攝入食物的種類和量判斷間隔時間，記得不要讓自己餓太久哦～

搭配

高質量早餐應含有4類食物：谷薯類、蔬菜水果、動物性食物、奶豆堅果。

谷薯類：如饅頭、包子、面包、面條、花卷、八寶粥等，有條件可選紅薯、燕麥、紅豆等雜糧薯類等。

肉、蛋、奶、豆類：如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦類，以及豆腐、豆干、豆制品等任選其一。

蔬菜類：早上時間緊，往往來不及炒菜，可搭配黃瓜、彩椒、生菜、西紅柿等能夠涼拌的蔬菜，也可水煮包菜后涼拌。

水果類：建議吃應季、本地的水果，比如春天吃草莓、櫻桃，夏天吃瓜果類，秋天吃蘋果、梨、葡萄，冬天吃柿子、山楂等。