資料顯示，中國的2000余家“中華老字號”，如今仍正常營業的僅為30％。顯然，老字號的衰敗并不是個別現象。存在了幾十年甚至上百年的老字號卻經受不住短時間的市場洗禮，這背后暴露了老字號在經營上的一系列問題：
�。ㄒ唬w制遏制了企業活力的煥發。“老字號”有太多的老化因素，如人員文化水平普遍較低
，影響了企業的活力，離退休人員較多，增加了企業的負擔；而計劃經濟時代多數國企老字號利潤都上交了國家，企業積累少，發展后勁明顯不足。
（二）品牌宣傳跟不上。許多“老字號”倚老賣老，認為百年品牌不用再進行品牌宣傳。最終結果只能被消費者遺忘。
（三）品牌價值提升不足。面對市場競爭，老字號需要不斷對品牌價值進行提升，在品牌的內涵和外延推陳出新。
（四）產品質量滑坡。部分“老字號”只以老資格自詡，而忽視了質量才是企業生存的根本原則。
（五）產品創新不足。老字號并不意味著固守原有的老東西，隨著多年來人們消費需求的變化，老字號的產品也要創新發展，如果坐吃老本，勢必會出現新產品開發速度過慢、難以跟上市場步伐的尷尬局面。
�。┢放凭S護缺乏力度。一些老字號缺乏自我保護意識，使不法分子趁虛而入，利用“老字號”的金子招牌仿造產品牟取暴利，致使“老字號”的品牌形象嚴重受損。
