8.腐爛的鯊魚肉
冰島餐廳菜單的特色之一就是提供腐爛的鯊魚肉——被很多作家描述為最惡心最難吃的東西。由于沒有冰箱，冰島人選擇了其他的方法來儲存肉類，如熏、腌、曬干或直接埋到地下幾個月讓其腐爛，這種鯊魚肉就是這樣形成的。
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