留言板 今天才知道，原來秤也歸質監局管，那農貿市場的公平秤是不是也歸你們管啊。如果是，我就想問，那些公平秤現在丟得丟，廢的廢，你們咋不管管。以前你們擺公平秤的時候，大家都很歡迎，可現在呢，擺上去就沒人管了，這能行？連這點小事都做不好，還能指望你們做什么？

    王殿章 謝謝你對計量工作的關注。《山東省城鄉集貿市場管理條例》和質檢總局《集貿市場計量監督管理辦法》都要求集市的主辦者要設置公平秤，質監局每年兩次對主辦者所設置的公平秤進行檢定。

    目前，我市61家集貿市場主辦者，大多數建立了比較完善的內部計量管理制度并開展工作，公平秤等計量器具和商品量的計量管理比較好，有的市場還設置了不只一臺公平秤。對于你反映的丟的丟、廢的廢的問題，我們將加大對主辦者的督查力度。也希望你能提供比較詳細的情況。

    nihao 每年中秋都看到很多劣質月餅的生產，看得都不敢吃了，請問，青島今年的月餅市場質量調查情況怎么樣？

    王殿章 質監局負責生產加工環節食品質量監管。目前，我市共有月餅生產企業和小作坊75家，節前共抽查了43家企業和小作坊的80批次月餅產品，全部合格，合格率100%，有關信息已在市質監局網站上公布。標準中規定的重點項目我們都檢了，應該說是一次很嚴格的檢驗。經過近幾年食品市場準入制度的實施，企業的質量意識也在不斷提高。

    未來是什么 你們每隔多長時間，會大范圍的抽檢一次？

    王殿章 法律規定每年不超過兩次，我們青島市每年都安排兩次，兩次之間時間間隔不少于半年。

    不知道 食品安全現在是老百姓特別關心的話題了，我們的視頻檢查力度和標準什么時候能像發達國家一樣？

    王殿章 《食品安全法》規定，食品安全的標準由衛生部門負責制定。據了解，目前衛生部正在組織對食品安全標準進行制修訂，相信先進的、適合我國情況的食品安全標準會制定出來的。

    風云決 青島啤酒在很多店內都有假冒現象 怎么能處理

    王殿章 嚴厲打擊生產偽劣食品的違法行為，是質監部門重要職責。我局稽查人員通過監督檢查、受理投訴、舉報等形式，積極查找造假信息，依法查處生產偽劣食品的違法行為。今年到目前為止，我局共查處生產偽劣食品的案件108 起，涉案貨值 46.1萬元。

    在此，建議廣大消費者在購買啤酒的時候要到正規單位購買，購買前要看清產品標識。如果遇到我市有生產加工假冒偽劣產品的行為，請及時撥打“12365”，我們將迅速出擊，嚴厲查處。

    留言板 食品質量有問題，我們該怎么做?

    王局長，您給老百姓說明白，食品質量有問題，老百姓到底該上哪告狀？該怎么告？您們會怎么罰？我不要聽您們說什么相關部門，您能不能給我們一個清晰的流程，還有時間限制，就是類似“*日內答復”等等。別總是回家等消息，一等二十年。

    王殿章 您買到的問題食品如果是青島市企業生產的，請撥打12365進行投訴，如果不是青島市企業生產的，請撥打12315進行投訴。因為我局只負責青島市生產加工環節食品質量安全監管。對有問題的食品企業，我們會按《食品安全法》的有關規定進行處罰。

    阿扎 加強食品安全監管讓百姓放心，怎么做啊？

    加強食品安全監管讓百姓放心，怎么做啊？現在的食品安全，太讓百姓揪心了……

    王殿章 青島市質監局負責青島本地生產加工環節食品質量安全的日常監管工作。我們具體采取五項措施：

    一是生產許可。即對生產企業實施生產許可，獲得食品生產許可證的企業方可從事食品生產加工。

    二是行政監管。主要是通過定期檢查和巡查的方式，對企業的生產條件、質量保障體系的運行情況、原料來源和食品添加劑的備案使用情況等進行檢查。

    三是技術檢驗。主要是通過定期檢驗和監督檢驗的方式，通過技術手段，對加工食品的質量狀況進行檢驗確認，確定被檢食品的理化指標和衛生指標是否符合標準要求。法律規定每個生產企業每年不超過兩次，我們青島市每年都安排兩次，兩次之間時間間隔不超過半年。

    四是執法打假。發現問題食品我們就依法進行處置。今年到目前為止，我局共查處制售偽劣食品的案件108起，涉案貨值 46.1萬元。

    五是建立誠信檔案。即依法建立食品生產者安全信用檔案制度，許可證頒發記錄、日常監督檢查結果、違法行為查處，以及食品生產者召回不符合食品安全標準的食品等情況，并根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良記錄的食品生產者增加監督檢查頻次。