【貼號:28】

    留言板 請預測一下今年的小麥玉米價格趨勢，是漲價還是落價

    請預測一下今年的小麥玉米價格趨勢，是漲價還是落價

    答：由于農業種植成本和人力成本的上升，近年小麥、玉米價格逐年穩步上漲，目前，小麥和玉米市場價格仍處于比較合理的價位。今年夏糧豐收在望，國家也增加了國家臨時儲存糧的投放數量，加大調控力度，因此，預計今年小麥玉米等商品價格將會以穩為主。

    【貼號:30】

    留言板 食品安全形勢嚴峻，食品質量越來越受重視，面對市場上五花八門的糧食產品，糧食局承擔哪些責任？

    食品安全形勢嚴峻，食品質量越來越受重視，面對市場上五花八門的糧食產品，糧食局承擔哪些責任？

    答：食品監管工作采取分段監管的方式。根據責任分工，糧食局負責對糧食收購、儲存、運輸、加工企業的原糧質量和原糧衛生，以及對政策性用糧購銷活動的監督管理。加工環節和進入市場由其他部門負責監管。原糧就是沒經過加工的糧食，如小麥、稻谷、玉米、雜糧等，政策性用糧是指由政府主導價格和銷量、銷向的糧食及產品。面粉、大米、食用植物油等這些都屬于成品糧油。

    【貼號:38】

    留言板 農民不種糧食了？不賺錢了，對于青島的糧食儲備和市場流通是不是有影響？

    黃局長： 青島的農民現在都不愿意種糧，種糧又累又不賺錢。請問這種現象如果繼續持續或擴展，對青島的糧食供應會否產生影響？

    答：近年來，國家出臺多項支農政策，糧食部門也認真執行國家糧食最低價收購政策，積極維護種糧農民利益，農民種糧比較效益有明顯提升。從我市情況看，在城市快速發展的情況下，近年來糧食播種面積保持了相對穩定，去年我市糧食產量達到354萬噸，達到歷史新高。我市的糧食批發市場經過10多年的培育和發展，目前已成為半島地區具有較大影響力的市場，年糧食交易量接近30萬噸，基本彌補了缺口，較好地調節了市場供求，促進了糧食流通。從目前的產需情況看，我市的糧源是有保證的，對青島的糧食儲備和市場流通不會有大的影響。

    【貼號:90】

    留言板 選大米

    我就想問問怎么樣挑選好大米。我是急性子，等米下鍋，黃局長能否先給個回答阿哈

    答：購買大米時可以從以下幾個方面進行辨別大米的質量：

    一看：看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米。二抓：抓一把大米，放開后，觀察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少。三聞：聞大米的氣味。手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發熱，然后立即嗅其氣味。正常大米具有清香味，無異味。四嘗：嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細嚼，正常大米微甜，無異味。