青島新聞網8月18日訊 8月2日下午，青島市糧食局黨委書記、局長黃潤華做客“民生在線”欄目，圍繞“加強糧食宏觀調控，確保區域糧食安全”主題與廣大網民進行了在線交流，對交流中網民提交的問題，青島市糧食局認真組織回復的同時，展開了網民問題的落實推進工作，具體情況匯總如下：

    留言板 糧食加工退出計劃經濟已經數年，我市糧食加工企業已經全軍覆滅，但就目前百姓的飲食安全而言甚是堪憂。作為糧食主管部門如何看待此問題？僅僅做好原糧儲備進行必要的紅宏觀調控既是糧食部門的主要職責？有否恢復政府主管糧食加工主渠道的打算？如果沒有，在這方面的監管應由誰負責？

    黃潤華 這位網友你好，非常感謝你對我市糧食工作的關心。我市的糧油加工業發展在經歷了改革以后，近幾年得到了較快的發展，形成了國有、外資和民營企業齊頭并進、快速發展的局面，形成了涵蓋大米、面粉、食用植物油、食品和飼料加工的比較完整的糧油加工業體系，2010年度我市納入統計范圍的62家糧油加工企業，糧食、油脂油料、食品、飼料的年加工能力總計為540萬噸，實現銷售收入197億元，較去年增長11.4%。實現利稅總額7.6億元，利潤總額6.1億元，青島糧油加工行業的健康發展為保證青島地區的糧油供給提供了較為堅實的加工基礎。

    為了保證我市糧食供應，青島市糧食行政主管部門除了落實糧食儲備之外，還與12家骨干龍頭加工企業簽訂了糧食應急加工協議書，以保證在應急狀態下可以迅速將儲備糧轉化成成品糧投放市場。

    對于我市糧油加工行業的發展，我們重點要做的工作是：一是培大做強龍頭企業。培育糧油加工龍頭企業，指導和扶持骨干糧食企業發展，壯大產業化經營規模和實力。二是鞏固我市糧油工業規模優勢，發展糧油精深加工，引導糧油加工業向規模化和集約化發展。三是加強糧食行業指導，完善行業經濟運行監測機制，爭取政策支持糧食企業發展。

    落實辦理情況：下一步，市糧食局在推動我市糧油加工產業發展方面，以增強行業實力為導向，注重服務，大力發展產業化經營。一是加快建設現代糧油加工體系。調整產品結構，積極促進企業加快優化整合，向規模化和集約化方向發展，提高骨干企業的行業影響力，拓展企業競爭優勢。引導企業發展糧油精深加工，建設糧食行業科技創新體系，注重品牌建設，引導企業強化質量意識，提高產品質量水平。打造一批全國、全省具有較強影響力的糧油精品名牌。二是加快建立現代糧油服務體系。積極開展“放心糧油進農村進社區”活動，推進網點建設，加強質量管理，規范經營服務，為城鄉居民食用糧油食品安全提供保證。三是完善行業經濟運行監測機制，掌握行業發展動態。準確及時地掌握企業的信息、把握市場的脈搏。四是積極爭取落實行業政策，積極爭取有關部門專向資金的支持，引導各類經濟主體增加對糧食產業發展的投入，支持重點糧食產業化龍頭企業發展，落實國家對糧油產業化龍頭企業的各項優惠政策，為推進糧食產業化發展創造寬松的環境。

    留言板 黃局長，您好！面對通貨膨脹，糧食價格將何去何從？

    黃潤華 這位網友你好。糧食是關系國計民生的重要戰略物資，糧食價格是諸多商品價格的基礎。因此國家歷來高度重視糧食價格問題。在當前通脹壓力較大的情況下，國家通過多種方式調控糧食市場價格，使其保持了基本穩定。從長遠看，隨著生產、流通成本的不斷提高，糧食價格自然上漲也是合理的，這樣有利于保護種糧農民的利益，確保糧食安全。