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青島海鮮市場需求大 漁船無奈南下收魚(組圖)

來源:青島晚報 2011-12-11 14:33:28

  一日不可食無魚,是不少青島市民的生活習慣。島城市場上的貝類、魚類和螃蟹到底產自哪些區域?近日,記者探訪了青島最大的水產品批發市場——城陽水產品市場和最大的漁碼頭——沙子口漁港,發現遼寧、威海、日照、連云港、南通、舟山、福建等地已經成為青島海產品最主要的供應地,本地海產品僅占有不到四成的市場。目前正處于海鮮淡季,但島城一天的海產品消費量仍在1599噸左右。

  遼寧蛤蜊

冬季稱霸威海扇貝個大受寵

  市場難見花蛤的身影,成堆的扇貝、毛蛤擺放在地上,而在旁邊則是用膠帶密封的塑料泡沫箱子,批發商張先生告訴記者,毛蛤在完全密閉的情況下還可以存活一周時間,扇貝則可以存活3天時間,“現在的貝殼類海鮮多數是遼寧產的,而且大多是養殖的,幾乎沒有海捕的。 ”毛蛤的批發價為5元/斤,一天的批發量在2000-3000斤;而青島的毛蛤批發價則高達6元/斤,但因為供應量少,在市場上很少看見。

  張先生批發的扇貝則大多來自威海,批發價為5元/斤:“青島的扇貝批發價只有1.5元/斤,價格只有威海的1/3,主要是因為威海扇貝個大,一般5-6個就重一斤,而青島的扇貝一般10個才一斤重。 ”記者發現,兩地的扇貝顏色也不相同,批發商張先生告訴記者,當地的扇貝貝殼顏色發紅,而大連的扇貝貝殼顏色發黑,而且扇形更加完整:“現在這個季節,青島扇貝不肥,大連扇貝不但肉肥,而且沒有沙,買回家去還可以在家里養好幾天。 ”

  在蛤蜊批發區,批發商張先生告訴記者,目前市場的蛤蜊都是大連生產的,批發價為3元/斤,基本上沒有青島的蛤蜊:“紅島蛤蜊已經過季了,現在的紅島蛤蜊個頭太小了,50-60粒才到一斤重,非常不好賣。而大連的蛤蜊一年有兩季,個頭也大,一斤只有20-30粒。 ”

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