蒼蠅吃剩豆腐送攤上賣

蒼蠅吃剩豆腐送攤上賣

　　滿地臭水的加工車間、成品豆腐上方不斷有蒼蠅盤旋、泡在污水中的黃豆發霉變質……黑作坊內處處都令人作嘔，而“味美香濃”的豆腐、豆皮、豆漿等豆制品就是在這樣惡劣的環境下生產出來的，流入周邊市場，走到市民的餐桌上。“你們要是看到這里的豆腐是怎么做出來的，保準你們再也不想吃豆腐了。”近日有市民反映，在嶗山區中韓街道附近就隱藏著這樣的豆腐黑窩點。

　　村莊里藏著黑作坊

　　“我們這附近的村子里有非法加工豆腐的黑作坊，生產環境太差了，生產出來的豆腐根本就不能吃。”近日嶗山食安辦多次接到市民來電反映，在嶗山區中韓街道張家下莊、董家下莊兩個村莊內，有兩處黑作坊，在沒有任何證件的情況下，非法生產及加工豆制品。在生產過程中，廠家所使用的劣質原材料以及惡劣的生產環境都讓人感到擔憂。

　　據舉報人反映，這兩處豆腐加工點都經營了很長時間，長期供應嶗山中韓街道附近及周邊市場，對附近居民的飲食安全帶來極大隱患。對這兩處無證經營的豆腐加工點，舉報人希望有關部門能夠盡快介入調查，取締這兩處加工點，不要使其繼續威脅周邊居民的飲食安全。

　　調查：

　　周邊攤多從這里進貨

　　接到市民舉報，嶗山區食安辦工作人員迅速展開行動。“在接到來電舉報后，根據舉報人提供的線索，對于這些黑作坊的生產經營及流通環節，我們都進行了全方位調查。”嶗山食安辦孫主任告訴記者，食安辦幾乎出動了全部人員，對中韓街道周邊的農貿市場及飯店進行暗訪，在暗訪中發現這些銷售單位的進貨渠道都如舉報人所說，是中韓街道張家下莊及董家下莊這兩個地方。

　　為搜集事實憑證，工作人員在夜里跟訪進貨車，終于鎖定了這兩個非法豆腐加工點。

　　木器廠附近飄出豆香味

　　在證據確鑿的情況下，昨日嶗山區食安辦、質監局、工商局聯合公安部門決定對以上兩個非法豆腐加工點進行查處。上午記者跟隨執法人員首先來到張家下莊。走到村口時記者便聞到一股豆香味，但當記者詢問村民村子里有無豆腐加工點時，村民們卻都稱“不知道”。

　　當走到一家木器廠附近時，食安辦執法人員表示，這就是豆腐加工點。“這是俺們村的木器廠啊，什么時候開始做豆腐的啊。”對于眼皮底下的這家豆腐加工點，許多村民竟都渾然不知。“要不是我們看到從里面搬出來大量的豆腐，我們也不敢相信。”執法人員表示。

　　污水泡豆霉味刺鼻

　　在加工點的門外堆積著大量白色的粉末，執法人員表示這是生產豆腐的殘渣。執法人員推開兩扇大鐵門，便聞到一股刺鼻的霉味，在現場，部分執法人員被熏得幾次走出加工點。在加工車間內擺放著6個大缸，其中幾口大缸里還有部分成品豆腐，散發出酸臭味。

　　在兩個直徑在1.5米左右的大缸內，記者找到了刺鼻異味的源頭，大缸內泡著大量的黃豆，而泡黃豆的水已經變成黑色，水面上還浮著一層墨綠色的霉斑，缸內的部分豆子已經腐爛。

　　“無名”石膏粉任意添加

　　加工點內還有大量的白色粉末，執法人員提醒這些粉末是石膏，隨意接觸會損傷皮膚。執法人員表示這些石膏粉應該是用來點豆腐的，但制作豆腐所使用的石膏粉必須是食品級的。“工業石膏內含有大量的重金屬，食用后危害巨大。”嶗山食安辦孫主任告訴記者，就算用食品級的石膏粉，用量也必須精確到克，而這里沒有任何精確的計量工具，生產的豆腐必然是不合格的。