臺(tái)灣蚵仔煎做出了青島味

    青島啤酒節(jié)豈能少了地道的海鮮?在啤酒城，除了烤肉，恐怕最讓人上癮的就是各種鮮貨，以青島本地生蠔作主原料的臺(tái)灣蚵仔煎也入鄉(xiāng)隨俗，把臺(tái)灣味做成了地道的青島味。

    在一家蚵仔煎攤點(diǎn)前，老板介紹，做好蚵仔煎，最重要的兩點(diǎn)，一個(gè)是外面的粉，一個(gè)就是里面的生蠔。他將雞蛋放入平底鍋，加入生蠔一起用油煎，然后再將調(diào)好的粉漿撒入，嗞嗞地響，讓人垂涎欲滴。有雞

    除了本地海鮮，外地海鮮也來搶市場(chǎng)。唐揚(yáng)多春魚就優(yōu)選新鮮的挪威深海多春魚，外裹唐揚(yáng)粉炸制而成。魚肉清甜鮮美，特別是粒粒魚籽更是美味無比。（記者 周曉荷 婁花 王元孔 陸金星 張偉）