九成桔梗來自淄博

    山上已經沒有桔梗可挖，那么農家宴里這么多的嶗山參是從哪里來的呢？一位不愿透露姓名的嶗山區村民告訴記者，其實現在不僅是嶗山，包括城陽等地在內的眾多農家宴所使用的桔梗，可以說九成以上是從淄博市運來的，淄博當地尤其博山區是桔梗種植集中的地區，其產品不光供給飯店，而且還做加工出口。

    “淄博那邊的工廠一般通過物流公司發貨，到了青島以后，這邊有販

子專門去接貨，我們再從販子手中購買。不過他們口風很緊，一般不告訴我們這些貨是從哪里來的。”這名村民介紹。

    淄博進貨每斤10元

    記者輾轉聯系上了位于淄博市博山區池上鎮河南村的淄博博山金昊食品廠，這家工廠以生產桔梗和桔梗醬菜為主，主要做內銷生意。聽說記者是從青島來的，工廠負責人孟先生表示，青島的商家和飯店都從博山這里進貨，每個星期都要發幾百斤貨到青島，“你算是找對地方了。 ”

    孟先生表示，現在鮮的桔梗只需要10元一斤，曬好的干桔梗需要30元一斤。 “我們不負責送貨，如果你們自己開車來拉，一斤也就便宜幾毛錢。一般通過物流來配貨，青島當地要鮮桔梗比較多，運到青島也就成了半干的了，一般賣25元一斤，一斤桔梗能炸四五盤，一盤就能賣30元。 ”