養成好習慣遠離高血壓

    長期的高鹽飲食容易導致高血壓,減鹽是一項經濟有效的防控高血壓的措施。高鹽飲食、超重或肥胖、長期過量飲酒、長期精神過度緊張者容易患高血壓。

    “山東居民飲食口味普遍偏重,食鹽量偏高,青島也不例外。”汪韶潔說,人群平均降低攝入食鹽1克,將減少1萬人發生高血壓的患者。2002年全省人均每日鹽攝入量12.6克,2012年為12.5克。青島市2

002年人均每日鹽攝入量11.9克,其中四方區人均每日鹽攝入量為11.1克,2011年在全省抽樣調查中青島四方區人均每日鹽攝入量為9.84克。而我國居民膳食指南推薦正常成年人每人每天食鹽攝入量不超過6克,包括醬油、醬菜、醬中的食鹽量。

    “口味是種習慣,口味可以改變。”王松濤說,人體味覺能適應低鹽飲食,經過3—4周味覺就能調整過來,不再喜歡咸的食物。人體生理每日所需鹽量僅為3克。目前政府推薦成人每日最多食用6克鹽,相當于一啤酒瓶蓋的鹽量。食物中含鹽量最多的是那些加工過的食品,例如方便食品、湯類、肉類食品(火腿和培根)、熏制食品、餐館和外賣食品、一些燕麥片甚至一些面包。