老年性癡呆又稱阿爾茨海默氏病，是1907年德國精神病學家阿爾茨海默發現的。老年性癡呆是老年癡呆中的一種，老年癡呆包括血管性癡呆、老年性癡呆和混合性癡呆，其中老年性癡呆占60％左右。

　　老年性癡呆的早期表現為記憶力及認知能力減退，做事一會兒就忘，如出門忘帶鑰匙，剛聽電話就忘記了內容，不記得自己的東西放在什么地方了等。老年性癡呆發展至中、晚期，記憶力明顯下降，如不認識女兒、不記得家的電話號碼、不記得回家的路等。

　　典型病例：胡斌，男，67歲，于2007年7月去醫院就診，胡斌的主要癥狀為；言語不清，不認識自己的親人。據親屬回憶，胡最近一段時間，特別健忘，經常不記得自己要做什么，說話忘詞，有時還自言自語。經過相關檢查，醫院診斷為：老年性癡呆。

　　中老年人出現記憶減退、健忘時，應盡快到醫院校查，盡快治療。但老年性癡呆的關鍵在于預防，食療在預防老年性癡呆方面能起到很好的作用。

　　老年性癡呆的食療方

　　1.枸杞子：構柜子有降血脂、降血糖、降膽固醉，提高人體免疫功能的作用。多用于治療老年性癡呆肝腎虧虛癥。

　　2.麥門冬：麥門冬具有益胃生津、清肺養陰、益智補虛。多用于治療老年性癡呆病，兼治舌干口渴，心神不安，記憶下降等癥。

　　3.茯苓：茯苓具有抗氧化，肪衰老，增強免疫力的作用。可治療腎炎、心衰水腫，有鎮靜作用，對神經衰弱有效。

　　4.黃精：黃精具有補碑益氣，滋腎填桔，養心安神的功效。多用于治療老年性癡呆心脾兩虛，肝腎不足，筋骨軟弱，食少口干等癥。

　　5.冬蟲夏草：冬由夏草具有補腎益肺、益氣養腦等功效。適用于老年癡呆病，體虛不復，畏寒自汗，瘩嗽咯血等癥。

　　6.人參：人參有良好的抗疲勞、抗衰老、提高人體的免疫力、調節神經系統和興奮造血系統功能的作用。多用于治療各種類型的老年癡呆，適用于心脾氣血兩虛癥，或兼肺氣虧虛、神疲乏力等癥。但感冒、咳嗽瘓多、心肝火旺、濕熱茁阻、食滯不化害慎用。