鼻咽癌飲食宜均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸魚、咸菜、熏肉、臘味等含有亞硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜過量飲酒。尤其鼻咽癌放化療期間的患者，常出現口燥咽干，食欲不振、惡心嘔吐。中醫認為此為氣陰虛損、熱毒熾盛，更應避免辛燥熱毒刺激之品，飲食宜清淡，應選用容易消化、營養豐富、味道鮮美的食物。

鼻咽癌飲食注意事項

1、放療時飲食

患者放療期間，肺陰大傷，宜滋陰養血為主。應選新鮮蔬菜、鮮水果食用，如菠菜、白蘿卜、冬瓜皮、冬瓜子、山梨、蓮藕等，也可食用杏仁、核桃仁、枇杷果、枸杞子等。

2、化療時飲食

患者在接受化療時，宜食用大補氣血之食物，龜、木耳、香菇、燕窩、向日葵、銀杏等。

3、晚期患者飲食

除酌用上述食品外還可選用下列食療方：

1、小胡桃仁人參湯：胡桃肉，西洋參，生姜，加水適量，煎后取汁去姜，加冰糖少許調味，每日服1次。

2、杏仁蓮藕湯：杏仁，鮮藕，用冰糖熘熟頓服，每日睡前服1次。

3、白梨湯：白梨，冬蟲夏草，水煎服，每日1次。

4、果仁膏：枇杷果、枸杞子、黑芝麻、核桃仁，熬熟成膏，每晚吃1勺