手術治療是很多后癌患者及其家屬選擇的主要治療方法。但是往往在喉癌患者手術以后對喉癌術后如何飲食反面不是很了解。所以常常醫生會遇到家屬關于這個問題的咨詢。

專家指出，一般喉癌患者術后的飲食問題嚴重影響著患者恢復和生活，飲食的吞咽導致的嗆咳是喉癌術后最為困擾的問題。術后患者吃飯、喝水都必須經過喉管腔進入食管，而肺部的氣體也要經過這個管腔，盡管手術中會做一些技術性處理，但是，很難保證共用的管腔沒有食物進入氣管，引發嗆咳。專家介紹說，對付嗆咳最好的辦法就是練習吞咽。一般情況下，患者術后15～20天，就要開始練習吞咽，剛開始最好選擇干的食物，如面包、饅頭等。這樣的食物經過咀嚼能形成實米團，比較“整”，不容易跑進氣管，可以減少嗆咳的發生。如能順利咽下面包，就可以練習吃半干的食物，如米飯、面片等，最后再喝粥、湯、水等。

一些患者由于害怕被嗆，術后遲遲不敢吃東西。其實越是不敢吃，就越容易被嗆。通過吞咽鍛煉，嗆咳的發生會慢慢減少，最后甚至消失。如果開始練習吞咽時出現嗆咳，可以利用一些小方法輔助，如指壓法(即咽東西時用手指按住下頜的皮膚)或食團法(即先吃一口饅頭或香蕉將造口堵住后再進食)等方法進行訓練，實在不行就在病人氣管切口處置入一個可充氣的氣囊，吃飯時用注射器充氣，吃完飯后再放氣。但是不能太依賴這些方法，最終患者還是要通過練習克服嗆咳。少數患者通過鍛煉吞咽，嗆咳不能克服需要手術解決，但有可能喪失語言功能。

喉癌術后飲食給患者帶來了很大的痛苦，但是勝在堅持，這是解決喉癌術后飲食的關鍵。其實解決這個問題的方法也不能一概而論，需要根據患者的具體情況來做。

有些患者吞咽時改變體位如弓著腰不太容易嗆咳，有些人向左側不容易嗆咳，有些人向右側不容易嗆咳。雖然還沒總結出什么樣的病人什么體位不容易出現嗆咳，但病人吞咽時，可以嘗試改變體位，讓吞咽變得容易一些。