青島食品飲料產業再迎重磅項目。

3月29日，青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地開工奠基——漸披綠裝的嶗山腳下，青島啤酒五廠破土新生。

青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地開工。

這次落子籌謀已久。2023年4月，嶗山區人民政府與青島啤酒集團舉行簽約儀式，青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目正式落戶。此次開工奠基，標志著該項目進入實質性實施階段，效果圖將迅速鋪展成實景圖。

構筑更具競爭力的產業版圖，是每一家大型品牌企業面臨的共同考題。面對消費升級和產業提質的雙重需要，歷久彌新的青島啤酒正以這處新生產基地為樣版，再次書寫出一份令人耳目一新的答卷——

作為一座集高端特色啤酒、時尚酒吧、文化旅游等多業態集聚發展于一體的新地標，這里將打造全球一流的高端化、智能化、綠色化生產及文旅體驗基地。這座突破傳統意義的啤酒制造工廠將不斷豐富產品供給，為青島食品飲料優勢產業的轉型升級蹚出新路徑。

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再度出擊中高端市場

歷經120年發展，青島啤酒已成為最具國際影響力的“中國制造”品牌之一，是青島當之無愧的城市名片和金字招牌。3月26日發布的青島啤酒2023年度業績報告顯示，報告期內，青島啤酒實現產品銷量800.7萬千升，實現營業收入339.4億元，營收凈利再度“攀高”。

近年來，青島啤酒始終以科技創新為引領開展系統創新，加快落地青島啤酒主品牌“1+1+1+2+N”產品組合發展，優化產品結構，加速打造主力大單品、高端生鮮及超高端明星產品，實現全系列多渠道產品覆蓋，鞏固提升了企業在中高端市場的競爭優勢。

今年，青島市政府工作報告提出，推動青島啤酒總產量突破千萬千升大關。無疑，2024年，青島啤酒將迎來聚力突破的全新時刻。

青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目效果圖。

此次開工的青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目，力爭打造一個集產、城、文一體的精釀啤酒生產基地。

生產基地所在的青啤五廠，不僅培育出享譽全國的嶗山啤酒品牌，也抓住中國啤酒行業轉型升級的歷史機遇，成為青島啤酒高端特色產品基地。在廠區和產線建設上，工廠實現釀造投料“一鍵啟動”、包裝工單“一鍵下發”、多品種“一鍵切換”、集成AI識別、智能機器人巡檢;建筑屋面“綠”意盎然，承載青啤3兆瓦最大光伏發電，引入熱能中心等前沿技術，實現全流程廢水價值共享……走過40余年歷程的青啤五廠，將引領啤酒行業生產制造。

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引領產業鏈邁向高端

制造業強，則青島強。近年來，青啤以重大項目建設推動高質量發展，百年青島啤酒廠變身最先進的“燈塔工廠”，青島啤酒智慧產業園能級不斷躍升，實現了從“做強產業”到“做強產業鏈”的不斷跨越，成為中國先進制造業的代表。

青島啤酒生產線。

今年，青島將鞏固提升優勢產業，推動優勢產業鏈總規模突破1萬億元，加快打造世界級產業集群和世界一流企業。作為食品飲料產業鏈鏈主企業，青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地，將更好發揮青啤的示范引領作用，成為引領產業鏈邁向高端的標桿。

基地單體工廠體量堪稱世界級，將破解青啤現有產能瓶頸，滿足市場發展需求;生產的白啤、黑啤、皮爾森、IPA、無醇啤酒等均為高端特色產品，將引領產業鏈和消費端提質升級;采用數字化、智能化、綠色低碳等前沿技術，將打造賦能制造業數字化轉型和綠色低碳轉型的樣板工廠。

未來，項目將更好地帶動產業鏈上下游企業集聚，助力青島形成更富國際競爭力的食品飲料產業格局。

03

打造青島消費新地標

在文旅場景不斷推陳出新的時代，青島正全力培育壯大文娛旅游、體育賽事領域新業態，推動消費擴容提質。在這方面，洞悉消費市場趨勢、涉足工業旅游多年的青島啤酒一直走在前列，被稱為中國工業旅游的一面旗幟。

根據有關數據，青島啤酒博物館已累計接待游客超千萬人次，2022年入選國家工業旅游示范基地，不斷拓展中國工業旅游新邊界;青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園，聚合精釀工坊、主題度假酒店等六大時尚業態，持續提升消費聚集力、吸引力和影響力;青島啤酒二廠100萬千升純生啤酒生產基地項目，計劃建造融合“純生啤酒制造、工業旅游、時尚酒吧”等多業態的沉浸式體驗工廠……

青島啤酒生產的高端特色產品。

在加大中高端酒類產品研發的同時，青島啤酒不斷拓寬場景、更新業態，在文旅市場持續深耕。其打造的啤酒文化體驗全業態產業與魅力文旅生態圈項目，已拓展至全國60多個城市，服務人次超2500萬，品牌價值突破380億元。不久前召開的青島市服務業高質量發展大會上，青島啤酒文化傳播有限公司入選全市現代服務業首批鏈主企業名單。

此次開工的青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地，有望成為一個青島消費新地標。基地采用花園式設計，廠房與自然山地融為一體，實現建筑美學、工藝要求、游客體驗和山海之間的巧妙平衡。高端特色精釀啤酒、文化旅游、時尚酒吧等多元時尚業態碰撞融合，將帶來全新的消費體驗。

在這個于山海之間構筑的未來啤酒世界里，一場推動傳統產業高端化、智能化、綠色化轉型的青啤實踐已經啟動，一個先進制造業和現代服務業互促的青啤樣本正在書寫。

作者|王凱