夏至過后，農田里的小麥已收完。在平度市蓼蘭鎮西馬丘村，黑木耳種植基地則迎來了繁忙的采摘季。年產量達到970多噸，小小黑木耳如何成為當地家喻戶曉的品牌？小小黑木耳又如何幫助村民鋪就一條嶄新的致富路？近日，記者走進平度市蓼蘭鎮西馬丘黑木耳種植專業合作社，探訪小小黑木耳背后的致富“密碼”。

西馬丘村村黨支部書記陳禮善查看黑木耳長勢。

黑木耳住進遮陽大棚

記者走進青島西馬丘黑木耳種植專業合作社，映入眼簾的是一排排整齊排列的菌棒，它們靜靜地垂立在遮蔭大棚內。在這些菌棒上，一片片鮮木耳如同黑色的精靈般悄然生長。“五六月份是我們采摘黑木耳最忙碌的時候。”西馬丘村的村民高建聰告訴記者，“一個大棚從南到北40米長的距離置放了2萬個菌棒，一上午能采摘四筐大約160斤鮮木耳。”

“一元硬幣大小的木耳是我們的采摘標準，只要輕輕一提，就能完整地摘下。”只見高建聰手法嫻熟，一手扶住三腳架，另一只手迅速摘下一朵朵鮮木耳。不一會兒，她已經裝了半筐鮮木耳。

“我們種植的木耳品種叫‘黑山3號’，經青島農業大學的專家檢測后說含鈣量非常高。你嘗嘗這鮮木耳的味道怎么樣？”有十多年木耳種植技術的孫成受邀從吉林省來到平度，并將自己的實踐成果用在了這方沃土之上。

黑木耳長勢喜人。

種植黑木耳效益可觀

西馬丘村村黨支部書記陳禮善作為當地黑木耳產業的引領人，帶領村民致富。“4月中下旬采摘第一茬鮮木耳，到六月中旬，都是采摘的旺季，雇用的短工多數是周邊的村民，用工高峰時有200多人。”據陳禮善介紹，每個大棚投放2萬個菌棒，20多天就能收獲鮮木耳，每茬鮮木耳能采摘三個半月，每年出兩茬，一個棚產量大約是1．5萬公斤，市場價30元／公斤，目前供不應求。

45歲的陳永君是合作社的技術骨干之一，他在這片土地從事了十幾年的農業生產。2017年通過市場調研，他了解到黑木耳在當地的產業空白。但由于黑木耳對濕度要求高，他與村書記陳禮善便開始檢測當地的水質，并選擇適合的園區。

免費傳技術共同致富

35歲的李悅是青島馬丘黑木耳種植專業合作社“農商融合”的典型。在與村書記陳禮善的多次交流中，他發現了黑木耳產業的商機，今年3月份投入15萬元承包了3個黑木耳大棚。“雖然我對黑木耳產業不了解，但合作社有免費的技術支持，投資當年就能回本，這就是合作共贏。”李悅樂呵呵地告訴記者。

據了解，合作社以群眾收益優先為經營理念，與農戶簽訂《保底收益協議》，致力于打造可復制、可推廣的鄉村振興樣板，賦予“公司＋基地＋合作社＋農戶”的運營模式以新內涵，實行六統一管理，即統一菌包供應、統一試驗示范、統一園區種植、統一管理技術、統一生產加工、統一產品銷售，較好地解除種植戶在技術、管理、銷售方面的后顧之憂，為農民增收鋪就了一條新的致富路。

合作社先后與中電信數智科技有限公司山東分公司、青島農業大學等建立協作關系，聯合培育優質菌種，率先研發了小孔單片、棚室掛袋等多項領先技術，推進現代農業產業園創建，引導黑木耳產業向規模化、標準化、工廠化方向發展，力爭5年內成為產業化龍頭企業。

“目前村里有39個種植大棚，我們將慢慢擴大規模，最終擴建到330個大棚，并配備菌棒生產車間，為膠東半島地區想從事黑木耳種植的創業者和企業，免費提供技術支持。”陳禮善說，未來將加快推進集精深加工、休閑采摘、生態餐廳等為一體的產業綜合體建設，打造更多“好看、好吃、好玩”的木耳產品。（觀海新聞／青島晚報／掌上青島記者 馬妮娜 馬丙政）