異國風味的冰激凌。

    德國白香腸，香中透著酸

    白色的腸體點綴著綠色的芹菜，德國巴伐利亞白香腸在外表上就與眾不同，作為只在HB慕尼黑皇家水晶宮里出現的特色香腸，它來自于遙遠的德國，口感和做法也十分特別。

    端上剛剛用烤箱烤好的德國巴伐利亞白香腸，慕尼黑皇家水晶宮廚師長孫永生熱情地向記者做著推介：“這種香腸是德國香腸的代表品種之一，用剁碎的小牛肉和腌豬肉制作而成。

除此之外還加入了多種調味品，比如香芹、蔥、姜、檸檬、洋蔥等。這些調味品讓這種香腸成為了德國啤酒最佳的下酒菜。”

    光是聞起來，濃濃的肉香就能讓味蕾得到極大的滿足。嘗一口，發現與一般的香腸相比，這種香腸質地密，在幽幽的肉香之后卻有一些酸味。為什么會有這種口感呢?孫永生搖了搖頭說：“這些腸是進口的，制作工藝可是嚴格保密的哦。”

    記者在采訪中了解到，在德國，從業者為了確保白腸的質量，還特別向德國聯邦專利商標局申請登記地理標示，為當地制造的白香腸申請專利。

    孫永生介紹，這種白香腸在吃的時候，搭配上巴伐利亞傳統的甜味芥末才最夠味。不信你也來嘗嘗?