苦瓜。苦瓜味苦，性寒。苦瓜有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜作為降血糖的食物，其中的粗提取物有類似胰島素的磁暴能降低血糖。苦瓜同時(shí)對(duì)血糖高有良好的防治作用。血糖高患者若無(wú)脾胃虛寒，夏天每天可食苦瓜2—3個(gè)。

　　鱔魚。預(yù)防糖尿病的食物中的黃鱔魚,其中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質(zhì)具有恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常生理功能的作用。

　　魔芋。魔芋是一種低熱能，魔芋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有獨(dú)特的醫(yī)療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低血糖高患者的血糖有較好的效果，所以說(shuō)魔芋是血糖高患者的理想食品。