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個頭不到一般成年海參的1/3,價格卻比一般海參貴兩倍。記者近日在島城不少農貿市場發現,有的店主在叫賣野生鮮海參,還稱這種海參可以下籽。業內人士分析認為,這種海參極有可能是養殖的海參苗,而且是生病的海參苗,因為野生的海參苗還要等一個多月才會出來,而且由于個頭太小,這種海參苗的營養價值不大。 “野生海參”每斤260元 “純正野生海參,260元一斤。”昨天上午,記者來到團島農貿市場,一家海參店女店主正在叫賣野生鮮海參,吸引了不少市民購買。記者看到,6只小海參排成兩排擺放在塑料盒上,旁邊的盒內還有幾十只海參泡在水中。店主不斷強調說,海參來自威海,全部是野生的。有市民質疑:“別家賣的海參都比你的大三四倍,你這不會是海參苗吧? ”女店主回應說:“野生海參個頭就是小,一斤可以稱35-36頭,平均一只5-6元,我賣的已經很便宜了。 ” 見有的顧客不相信,店主拉開冷柜指著里面一包橙色東西告訴記者,這就是野生海參下的籽:“你要是真想買就摸摸海參,這皮特別厚實,顏色也很正。 ” 養殖的海參苗冒充野生 “這肯定是騙人的,故意炒作,現在野生海參幾乎見不到。 ”老尹家海參總經理尹寶昌一聽記者描述,就覺得這是商家在忽悠消費者,那么小的海參極有可能是海參苗。海濱小金總經理李園也認為,現在市場上幾乎見不到野生海參,即便是有也不可能小得那么均勻:“據我所知,海參大部分是養殖的,可能有的商家將海底放養的也說成是野生的。 ” 患腸胃病的海參賣高價 金海富源總經理陳剛向記者透露,青島有一批外地人常年做這種生意,這種海參極有可能是工場里面養殖的,而且真正的養殖戶也不會賣掉海參苗,“這可能是去南方保的苗,海參苗出現腸胃病等疾病,為減少損失,養殖戶低價處理海參苗,被商販買到后炒作成‘野生海參’賣高價牟利。 ”對于260元/斤的售價,青島龍盤海洋生態養殖有限公司總經理王金霞表示,價格太高,去年海參苗的價格僅140-150元/斤,而且這批苗是去年秋天才育出來的,只生長了半年時間,即便是吃也沒有什么營養價值。 王金霞告訴記者,青島確實有野海參苗,只集中在棧橋到海上皇宮海岸線附近,有的老太太會撿到零散的海參,然后湊到一起放在盆子里,拿到市場上賣,售價一般在60-70元/斤,260元顯然價格太高。“店主說來自威海,這是不可能的。” 真正野生參還在冬眠 “叫賣野生海參就是個噱頭,現在野生海參還在冬眠呢。”根據陳剛多年的經驗,野生海參對溫度要求較高,一般要等水溫達到10℃才會鉆出水面,而目前的水溫僅4.6℃,預計要再過一個月海參苗才會出來,每年四月底到五月份,才會見到野生海參苗。 ” |