青島本地水產品合格率達99.5％

    在端上市民餐桌的水產品中，養殖貨占的比例越來越大。這些養殖魚、養殖蛤蜊、養殖海參“入口”是否安全？在它們的生長過程中會不會“服用”違禁藥物？昨日，記者隨檢查組赴膠南抽檢海參、石斑魚養殖場，現場取水樣、測飼料、抽取水產樣品，之后將通過專業方式檢測是否存在重金屬超標、使用違禁藥物等情況。

    背景 10個食安監管部門受檢

    昨天起，由市編制

辦、市監察局、市食安辦牽頭組成的檢查組，將全面檢驗各食品安全監管部門履行職責的情況。檢查范圍包括市農委、市海洋與漁業局、市林業局、市商務局、市衛生局、市食藥監局、市畜牧局、市糧食局、市工商局、市質監局。因為這些部門負責監管檢查指導各類與食品相關的業戶，他們的履職情況與市民的食品安全密切相關。這次檢查要求深入查找并著力解決監管空白、職責邊界不清、權責不一致和監管合力不強等問題，形成相互銜接、運轉高效的食品安全監管工作格局。

    昨天，檢查組首先來到市海洋與漁業局聽取工作匯報、檢查各項監管工作制度，查看執法檢查工作有關記錄。之后檢查組與第三方檢測機構在不打招呼的情況上，趕赴膠南對養殖戶進行抽檢。

    現場1 飼料池水取樣低溫保存

    在膠南市瑯琊鎮一家海參養殖場，檢查組首先查閱了養殖場的生產記錄和檢測記錄。由于海參正在夏眠，對海參的檢測主要是抽取飼料和水樣。記者隨第三方檢測機構的工作人員走進存儲海參飼料的倉庫，檢測人員穿上白大褂，戴好口罩、手套、頭帽，在倉庫里任意選取了兩種飼料作為抽樣對象。

    取樣開始前，先對飼料外包裝上印的生產廠家和飼料名稱進行登記，隨后當場打開兩袋未開封的稚參料，分別取等量倒入同一個無菌袋，將袋里的飼料充分混合進行混樣，再將混好的樣品分別倒入兩個無菌袋保存，一份留給廠家，另一份則被存入帶來的保溫冰箱中。冰箱溫度將保持在0到4攝氏度。

    檢測人員又用同樣的方法對另一種海參飼料鼠尾藻進行了取樣。隨后，檢測人員來到參池旁收取水樣，使用經過滅菌消毒的透明無菌瓶收集水后倒入無菌袋，再存入冰箱。