肝炎是在大家的生活中很常見的一種疾病，雖然這種疾病與肝癌有很大的區(qū)別，但是大家可能還不知道肝炎是極易轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟┑摹Ｄ敲从袥]有一些方法，能夠幫助肝炎患者預(yù)防肝癌這種嚴(yán)重的疾病呢?其實(shí)方法還是有的而且還有很多，就在大家平時的一些飲食中就能做到很好的預(yù)防。

　　一忌霉變食物，霉變食物主要指家中的小米、稻谷、玉米、花生等被黃曲霉菌污染，而我們都知道黃曲霉菌比亞硝胺更具致癌性。因此，如發(fā)現(xiàn)上述食物發(fā)霉，切勿食用。

　　二忌含哈喇味的動植物油，這類油脂多是陳腐油，含有大量的丙二醛化學(xué)成分，生成的聚合物會與人體的蛋白質(zhì)和去氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，致使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的變異，健康細(xì)胞喪失正常功能，并逐漸向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。動植物油切勿存放過久，更不能食用已經(jīng)變質(zhì)的。

　　此外，專家提醒說，米糠具有抗癌作用，它不僅含有豐富的維生素B，還能保護(hù)肝臟不受損傷，且米糠纖維對于致癌物質(zhì)的吸附性是很強(qiáng)的。一些乙肝和肝病患者可以選擇食用米糠，以便吸附和排泄腸胃中的有害物質(zhì)。

　　以上就是肝炎患者能夠有效預(yù)防肝癌這種疾病的方法，但是還是要提醒大家患上疾病時一定要及時的就醫(yī)，不要讓這種疾病在引發(fā)其他更嚴(yán)重的疾病。