不吃早餐的人易患上膽結石：

 

今年32歲的苗女士，一直非常注意自己的身材。為了減肥甚至免去了早餐。誰知，這竟成了引發膽結石的“罪魁禍首”。前幾天，她在云南結石病醫院接受了手術治療，手術很成功，術后苗女士的腹部疼痛感就完全消失了。今天已經能四處走動，估計最近幾日就能出院了。對于這個小小的“意外”，專家分析，這和苗女士經常不吃早餐有很大原因。

 

在正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時食物刺激膽汁分泌，造成膽囊內殘存的膽汁中的膽固醇飽和度降低，而使結石不易形成。

 

如果不吃早餐，由于空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

 

醫院專家介紹：膽囊結石的成因非常復雜，與多種因素有關。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結石形成。如某些地區和種族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期腸外營養、糖尿病、高脂血癥、胃切除或胃腸吻合手術后、回腸末段疾病和回腸切除術后、肝硬化、溶血性貧血等。在我國，西南地區的膽囊結石發病率相對較高，可能與飲食習慣有關。

 

TIP：哪些人群也易患膽結石呢？

 

1、嗜甜食者：經常吃甜食，過量的糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使糖原和脂肪合成增加，同時膽固醇合成也增加，導致膽汁中膽固醇處于過飽和狀態，促使膽結石形成。

 

2、長期高蛋白、高脂肪飲食者。高蛋白、高脂肪飲食使體內膽固醇增加或肝臟合成膽固醇量增多，造成膽汁中膽固醇過飽和,易形成膽結石。

 

3、肝硬化者。肝硬化病人膽結石的發生率明顯高于正常人。這與肝硬化病人肝臟對雌激素滅活功能降低、導致體內雌激素水平較高，以及膽囊收縮功能低下、膽囊排空不暢、膽道靜脈曲張等多種因素有關。